Descripción

Taller de cocina de la Anguila

Queremos ofrecer a los visitantes de nuestras tierras la posibilidad de conocer mejor la base culinaria y los productos que se utilizan en la cocina deltaica.

En este taller cocinaremos de diferentes formas la anguila, ya la habremos conocido con arroz y ahora tocará el momento de hacerla con jugo, el famoso «chapadillo» de anguila y la anguila ahumada

Primeramente vamos a comprar los productos necesarios para la realización de los diferentes platos de anguila. Nuestro guía nos aconsejará de cuál es el mejor para cada tipo de plato, una vez hechas las compras, nos dirigiremos al restaurante donde la propietaria nos explicará el secreto para hacer cada una de las recetas, con todos sus condimentos. Finalmente entraremos dentro de la cocina donde acabaremos de ver claro como es el proceso.

Una vez hecho estos platos de anguila haremos una pequeña muestra para saber como quedado, todo acompañado de una copa de vino (Terra Alta).