Description

Taller de cuina de l’Anguila

Volem oferir als visitants de les nostres terres la possibilitat de conèixer millor la basant culinària i els productes que s’utilitzen a la cuina deltaica.

En aquest taller cuinarem de diferents formes l’anguila, ja l’haurem conegut amb arròs i ara tocarà el moment de fer-la amb suc, el famós “xapadillo” d’anguila i l’anguila fumada.

Primerament anirem a comprar els productes necessaris per a la realització dels diferents plats d’anguila. El nostre guia ens aconsellarà de quin és el millor per a cada tipus de plat. Un cop fetes les compres, ens dirigirem al restaurant on la propietària ens explicarà el secret per fer cada una de les receptes, amb tots els seus condiments. Finalment entrarem dins la cuina on acabarem de veure clar com es el procés.

Un cop realitzats aquests plats d’anguila farem un petit tast per saber com ha quedat, tot acompanyat d’una copa de vi de la Terra Alta.